Η έρευνα αποκαλύπτει ότι η αντιοξειδωτική σύνθεση των ξηρών καρπών είναι αξιοθαύμαστη και προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα αποτρέποντας την οξείδωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL). Τα αντιοξειδωτικά των ξηρών σύκων εμπλουτίζουν το πλάσμα του αίματος με λιποπρωτεΐνες και εμποδίζουν την οξείδωση τους, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of the American College of Nutrition». Επιπλέον, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, τα σύκα αντιπροσωπεύουν υψηλότερη διατροφική βαθμολογία μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε φαινόλες – μια κατηγορία αντιοξειδωτικών που, αν και σε κάποιο βαθμό καταστρέφονται από τη διαδικασία αφυδάτωσης των φρούτων, παραμένει σε σχετικά υψηλή συγκέντρωση .

Τα αποξηραμένα σύκα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. ∆ύο βασικοί ανθρώπινοι διατροφικοί σκοποί εξυπηρετούνται ταυτόχρονα με την κατανάλωση σύκων. Περίπου το 10% της ενέργειας του σώματος μπορεί να αντληθεί καταναλώνοντας 100 γραμμάρια ταυτόχρονα ικανοποιώντας τις ανάγκες των επιπέδων 7% πρωτεΐνης, 17% ασβεστίου, 30% σιδήρου και μαγνησίου περίπου 5% βιταμινών, όλα απαραίτητα για την συντήρηση της χημική ισορροπίας του οργανισμού και της λειτουργία των κυττάρων.